東北の名産・郷土料理を味わう旅

みちのくの小京都”角館”で、秋田を味わう 歴史ある武家屋敷と桜並木が美しい“みちのくの小京都”角館は、玉川と桧木内川沿いに市街地が拓け、三方を山々に囲まれている秋田の観光名所です。情緒ある町屋敷造 […]

昭和の家を再現した隠れ家的な店 住宅街の中にひっそりと佇む、昭和初期の古民家を再現した居酒屋「露地厨房 且坐」では、秋田の食材をふんだんに使った料理と、地酒を中心に取り揃えた種類豊富な酒を楽しむことができます。1階にはカ […]

サクサク食感がクセになる大衆串揚げです。 会津若松市役所の目の前に店を構える「大衆串揚げ　作々」は、会津生まれのオーナーが、会津を訪れた旅行者や地元の人に、リーズナブルな価格で美味しい料理を味わってほしいという思いをこめ […]

敷地約7万4千坪、大瓶ビール年間約6億本という日本最大級の生産能力を誇る「アサヒビール福島工場」。それに隣接する食事処ならではの魅力は、いつでも味わえる作り立ての生ビールだ。「アサヒビール」独自のサーバーで注がれるビール […]

2014年10月に山形市中野でオープンした「お好み焼き家ふうふぅ」。広島のソース、鹿児島のカツオ節、山形産の野菜など、オーナー夫婦自らが厳選したこだわりの国産食材を使用したお好み焼きを提供。一晩寝かせた生地は、外はカリッ […]

青森駅から徒歩約10分、青森の郷土の味をたっぷり満喫できる居酒屋「北のまつり　青森安方店」。竹や木でできたモダンなテーブル席、のれんで仕切られた掘りごたつ席など、用途や気分に合わせて選べる席や、一人でも入りやすいような空 […]

自家製皮の円盤餃子。ヘルシーな餡が特長。 飯坂温泉街の中心に佇む創業60年の餃子店。 福島名物・円盤餃子は、津軽三元豚の挽き肉にキャベツベースの餡を店主手作りの薄い皮で包んで焼き上げる。パリッとした皮の食感とさっぱりとし […]

盛岡の歴史や季節と味わう日本料理。 清流中津川のほとり、、不来方城の御門跡地で60余年の歴史を誇り、会席を楽しめる｢料亭　駒龍｣。良き時代の良きしきたり、｢お客様大切｣の心情はそのままに、盛岡の歴史や風土とともに歩み続け […]

“素材優先”の比内地鶏専門店。 “築100年の蔵で過ごす、心地良い大人の時間”をコンセプトにした、日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏の専門店。“素材優先”の手仕事料理にこだわり、その時季ならではの味を堪能できる。人気の超トロ […]

こだわり尽くしのユニークな居酒屋。マスターと女将が温かく迎えてくれる｢こだわり酒房とんでん兵｣。来店すると一人一人にその人をイメージした言葉を直筆で箸入れに書いてくれるのが面白い。全国から取り揃えた地酒と、女将のつくる美 […]